Obesidad de mexicanos, determinada por el lugar donde viven: estudio -

La obesidad de los mexicanos está determinada por el lugar donde viven, sugiere un estudio realizado por la experta de la UNAM, Xóchitl Ponce Martínez. Advierte que el lugar de residencia de las personas y la disponibilidad de alimentos puede incidir en el sobrepeso.

Sugirió implementar la dieta de la milpa, la cual se basa en la combinación de una leguminosa y un cereal, al hacer énfasis en que los productos más consumidos tanto por adultos como por niños, son las bebidas endulzadas, así como las botanas, dulces y postres; los que menos ingieren son verduras, frutas y huevo, una de las proteínas más accesibles, destacó la especialista.

Durante el seminario “La calidad de la alimentación en México: Su relación con la obesidad”, organizado por el PUIS, Ponce Martínez destacó que existe relación entre los micronutrientes y ese padecimiento, toda vez que la falta de vitaminas A, D, B, así como de minerales como el zinc, hierro y calcio incrementan el tejido adiposo y la actividad inflamatoria.

Y dijo que no todo se debe a los malos hábitos de los mexicanos porque la calidad de la alimentación puede depender del acceso y disponibilidad que posee la persona para contar con productos ricos en nutrimentos.

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